Como lançar uma cafeteria especializada online com sucesso

Vender online é uma excelente forma de aumentar sua receita e alcançar novos públicos. As vendas globais de comércio eletrônico devem ultrapassar 3,5 trilhões de dólares até 2020, de acordo com a empresa de pesquisa de mercado eMarketer. E os millennials , entre os quais o consumo de café "gourmet" chega a 41% (National Coffee Association), são os mais propensos a comprar online, ao fazer um café catuaí 

No entanto, o número de obstáculos que você precisa superar para lançar sua loja online pode ser assustador. Qual plataforma de comércio eletrônico será melhor para você? Quanto você deve cobrar pelo frete, se houver alguma?

Esteja você procurando colocar seu negócio de café online ou começando um novo negócio, este artigo o guiará por algumas das principais etapas que você precisa realizar.

Versão em espanhol: Cómo Lanzar Exitosamente una Tienda de Café de Especialidad Online

comércio eletrônico

Quanto mais tempo gasto planejando, mais sucesso você pode esperar.

UMA CAMPANHA DE PRÉ-LANÇAMENTO

Nenhuma empresa pode operar sem clientes! E ajuda tê-los lá desde o primeiro dia.

Se você já tem uma base de clientes na loja, está muito à frente da curva. No entanto, você ainda precisa converter esses clientes em compradores online e, em seguida, usar o suporte deles para aumentar seu alcance.

Envie um boletim informativo e faça uma explosão nas redes sociais para despertar o interesse dos seguidores - e obter feedback sobre o seu conceito. Mesmo se você estiver começando seu negócio do zero e não tiver esses clientes principais, você deve enviar esse boletim informativo e postagem nas redes sociais para sua família e amigos.

Você também precisará manter as pessoas interessadas atualizadas sobre seus planos de negócios. Use uma página de lançamento para iniciar uma campanha de coleta de e-mail. Esses são sites simples de uma página que explicam quem você é e o que está oferecendo.

Depois que sua página de lançamento estiver no ar, você pode pagar por alguns anúncios para direcionar as pessoas ao seu site. Use esta oportunidade para trabalhar também em sua marca: a que seus clientes em potencial respondem positivamente? Café em pequenas quantidades? Torrador especializado? Comércio direto? Descubra tudo agora, antes do lançamento.

café e notas

Não deixe seu planejamento para o último minuto. Crie uma campanha de pré-lançamento e comece a reunir contatos e dados.

PLATAFORMAS DE COMÉRCIO ELETRÔNICO E PROCESSADORES DE PAGAMENTO

Antes de lançar sua loja online, você precisa decidir a tecnologia que usará para vender e receber pagamentos online. Existem muitas plataformas de comércio eletrônico fáceis de usar para escolher, todas com seus prós e contras, portanto, certifique-se de fazer sua pesquisa com antecedência. Shopify, Big Commerce, samcart vs clickfunnels e WooCommerce são apenas alguns dos grandes nomes.

Escolher um processador de pagamentos também pode ser difícil. Conforme o número de seus clientes aumenta, a porcentagem relativamente pequena que os processadores cobram pode se transformar em uma grande soma de dinheiro. Grandes empresas como Stripe e PayPal cobram uma (pequena) taxa mais uma porcentagem de cada compra, enquanto outros processadores podem ter uma opção de pagamento mensal disponível. Cabe a você analisar os números e decidir qual será o melhor para o seu negócio - bem como se você precisa aumentar os preços para cobrir isso.

Se você está começando um negócio de assinaturas, suas opções também serão limitadas pela necessidade de integrar pagamentos recorrentes. Você pode encontrar um processador de pagamento e trabalhar com ele para descobrir como implementar o sistema ou - se isso parecer muito complicado para sua equipe - escolher uma plataforma completa como a Cratejoy, que cuidará da sua vitrine bem como o back-end.

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Cada processador de pagamento cobrará taxas diferentes, portanto, analise os números antes de se inscrever. Crédito: Ana Valencia

ENVIO

Não deixe o envio para o último minuto: você precisa de uma ideia realista de quanto custará para enviar seus pedidos antes de começar a definir o preço dos produtos.

Dependendo do que você está vendendo, pode ser necessário considerar o frete grátis. Pergunte a si mesmo: se os seus clientes já estão todos na sua cidade e podem pagar o preço exato pelo seu café em uma loja, mas sem a taxa de frete, por que eles prefeririam comprá-lo online?

Uma vez que o frete nunca é gratuito para você, entretanto, seguir esse caminho significa que você precisará trabalhar o custo dele no preço do seu produto.

Você provavelmente vai querer trabalhar com um parceiro de remessa - e possivelmente um programa de remessa separado - para remessas domésticas e internacionais. Eles o ajudarão a imprimir suas etiquetas de envio e postagem de compra. Para remessas internacionais, eles também o ajudarão a selecionar recursos como rastreamento e seguro, além de oferecer suporte em outras dificuldades de remessas internacionais.

Além do mais, em alguns países - incluindo os EUA - eles costumam oferecer melhores negócios do que o serviço postal nacional ou outras grandes transportadoras. Por exemplo, a APC Postal Logistics despacha através do USPS, mas oferece uma tarifa com grande desconto, bem como opções de entrega personalizadas.

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Certifique-se de que seu pacote de remessa atenda a todas as suas necessidades. Crédito: CrateJoy.

PREÇOS DO PRODUTO

Ao vender online, existem custos que uma loja física simplesmente não terá. Além do processador de pagamento, você também precisará levar em consideração o envio, a embalagem, as etiquetas de envio e tudo o mais que sai com seus pedidos online. Faça sua pesquisa sobre quanto você gastará em marketing e execução antes de definir o preço de seu produto.

No entanto, se você estiver movendo sua vitrine online, lembre-se de que também está aumentando sua concorrência. Não importa quantas cafeterias sua cidade tenha, há muito mais online. Isso significa que os preços do café podem se tornar uma corrida para o fundo do poço - mas preços baixos e custos altos não são uma boa combinação.

Você não quer que as pessoas comprem seus produtos por causa do preço. Em vez disso, você precisa destacar outras grandes qualidades da sua empresa - o que nos leva ao nosso próximo ponto: marketing.

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O preço do seu café é um cálculo delicado. Crédito: Mimi Velarde

CONSULTE TAMBÉM: Marketing especializado: como construir a marca do seu café

MARKETING E COMUNICAÇÕES

O que há de tão especial no seu produto? É o mais delicioso, o mais eficiente ou o melhor para o meio ambiente? Ou é algo completamente diferente?

Certifique-se de saber o que os clientes desejam e esperam, obtendo feedback e pesquisando sua concorrência. Em seguida, use isso para criar uma mensagem que você transmite de forma clara e consistente. Deve moldar seu site, mídia social, mensagens de e-mail e qualquer outra comunicação com os clientes.

Quando você está começando, várias plataformas de anúncios, como o Google AdWords e o YouTube, oferecem crédito de publicidade gratuito quando você gasta uma pequena quantia com eles. Esta é uma grande oportunidade para você experimentar alguns anúncios sem riscos. E depois de encontrar algo que está funcionando, não pare! Use essa mesma campanha até que sua eficácia diminua e, em seguida, volte para a prancheta e monte um novo plano de campanha.

O e-mail ainda se mostra extremamente eficaz para informar os clientes sobre novos produtos, fortalecer sua marca e abrir linhas de comunicação. Não negligencie sua lista de e-mail; ele se tornará uma fonte confiável de costume.

Alguns gostam de elogiar as redes sociais; outros dizem que não é bom para encontrar novos clientes. No final do dia, depende da sua loja, do que você está vendendo e de quanto esforço está disposto a investir nisso. Mas se você está planejando tornar as redes sociais uma parte importante de suas comunicações, algumas postagens por semana simplesmente não serão suficientes. Você vai querer postar pelo menos uma vez por dia. Interaja com seus clientes em potencial sempre que puder e ouça seus comentários.

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Fotos atraentes são uma parte importante do marketing online. Crédito: Brothers Coffee Company

Aderir ao espaço online hipercompetitivo é uma grande decisão. É um sério investimento de seu tempo e esforço. Mas se você conseguir encontrar clientes com quem sua mensagem ressoe, poderá construir uma base que permanecerá com você. Entenda seus clientes, mantenha suas comunicações consistentes e tome decisões sábias sobre operações, tecnologia e preços.